biologo nutrizionista e fondatore di ZeroGonfiore.

Negli ultimi anni ho lavorato con centinaia di persone che convivevano con reflusso e intestino irritabile nonostante facessero già molta attenzione all’alimentazione.

Molte arrivavano da diete diverse, integratori, visite specialistiche. Eppure continuavano a vivere la stessa frustrazione: non sapere mai davvero come avrebbe reagito il corpo dopo i pasti.

Nel tempo mi sono accorto di un punto ricorrente.

Molte reazioni digestive non iniziano nello stomaco.
Iniziano prima, nello stato in cui il corpo entra quando ci sediamo a tavola.

Quando il sistema nervoso è in modalità difensiva, la digestione perde priorità. E a quel punto anche il pasto più “corretto” può diventare difficile da gestire.

Da questa osservazione è nato il lavoro che porto avanti oggi: integrare nutrizione, respirazione e regolazione del sistema nervoso per intervenire prima che parta la reazione.